金沙南瓜的做法
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
南瓜 | 咸蛋 |
蒜末 | 青葱 |
辣椒 |
金沙南瓜的做法
1.南瓜连皮刷洗干净,挖掉囊籽和内膜,切成0.5公分薄片备用。
2.咸蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎,蛋黄切碎(或压成泥)、青葱切花、辣椒切圈备用。
3.南瓜两面均匀抹上薄薄的太白粉(或面粉)。
4.起热油锅,放入南瓜片两面煎熟后取出备用。
5.原锅加入少许油,先将蛋黄泥放入,用小火炒至蛋黄冒泡,再放入蒜末、葱白爆香。
6.加入南瓜、蛋白碎,小火翻炒均匀。(试试味道是否要再加入少许盐巴或是糖)
7.最后放入葱绿、辣椒快速拌炒一下即完成。
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