admin 冰醉鸡的做法
健康功效
当归:调经止痛
食材用料
| 去骨鸡腿 | 陈年绍兴酒or绍兴酒 |
| 枸杞 | 当归 |
| 绳子 | 盐 |
冰醉鸡的做法
1.步骤1 在此我採用的是陈年绍兴酒，看看这个瓶盖的年份,82年耶。。我还没嫁人啊!
2.步骤2 将洗干净的鸡腿先用盐腌过,并倒入一杯绍兴酒,盖上保鲜膜,放入冰箱冰一晚
3.步骤3把冰了一晚的酒及血水倒掉,把鸡腿用棉线绑好,再抹一次盐后,放到入一个深的碗中
4.步骤4把绍兴酒倒入,要盖住鸡腿的2/3喔,放入当归及枸杞,盖上锅盖去蒸20分钟
5.步骤5 20分钟后,要关掉电源,让它渐渐闷熟及放凉,就这样放入冰箱2~3天,切片吃,就超好吃了!
6.步骤6 真的超级简单吧!
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