admin 蜜汁烧小排的做法
健康功效
猪小排:保护神经系统
冰糖:健脾
食材用料
| 猪小排 | 蒜片 |
| 姜片 | 米酒 |
| 蜜汁酱 | 番茄酱 |
| 冰糖 | 香菇素蚝油 |
| 水 | 白芝麻 |
蜜汁烧小排的做法
1.备料
2.起一大匙油爆香姜片及蒜片味道出来后
3.放入小排
4.随即放入冰糖拌炒至小排半熟后
5.倒入米酒
6.放入酱油膏
7.放入蜜汁酱及番茄酱
8.再放水后(水的高度约半盖小排2/3)盖上锅盖以小火闷煮30min(其中10min翻面)继续闷煮来回三次
9.待汁收干即可撒点白芝麻
10.成品上桌
小贴士
1、
2、所以材料及调味料均依个人喜好增减
3、闷煮过程中记得以小火喔!!免得火太大烧焦肉不嫩喔!!
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