菜圃炒饭的做法,第1张

菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭,第2张

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

碎菜圃 适量 熟虾仁 8~15只
鸡蛋 2颗相克食物 隔夜白饭 2碗
猪油 适量 淬酿日式和风酱油露北海道海带 1大匙
蒜末 5~6瓣 熟白芝麻 适量
鸡粉 1小匙 调味米酒 1小匙
油葱酥 适量

菜圃炒饭的做法

  • 菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭的做法图解1,第3张

    1.用少许猪油炒香菜圃,接着加入蒜末、黑胡椒粉、少许淬酿日式和风酱油露北海道海带调味

    菜脯咸度高的请泡水除去些许盐份,沥干后再进行料理。

  • 菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭的做法图解2,第4张

    2.起锅备用,

  • 菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭的做法图解3,第5张

    3.同锅热油,加入蛋、白饭翻炒拌匀,再加入菜圃与虾仁及少许调味米酒、胡椒粉调味,

    (我阿嬷是用少许糖,我用调味米酒来代替糖)

  • 菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭的做法图解4,第6张

    4.再加入少许淬酿日式和风酱油露北海道海带与鸡粉,拌炒均后再加入少许猪油与油葱酥、白芝麻拌一下即可。

    油葱酥是自制用猪油炸的~香气逼人XD

  • 菜圃炒饭的做法,菜圃炒饭的做法图解5,第7张

    5.这属于阿嬷的古早味让我念念不忘~跟大家分享我阿嬷的好味道。

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