健康功效

草莓:止泻
鸡蛋:护眼明目
奶油:活血化瘀

食材用料

草莓鲜奶油蛋糕的做法

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  1.鸡蛋 砂糖 蜂蜜 加入盆中 隔水加热搅拌至大约36度c

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  2.再用手提搅拌机以 高速 ~ 中速 ~ 低速 的顺序把蛋煳打至打蛋器拿起
  
  面煳会慢慢流下
  
  留下的痕迹会残留一会儿的程度

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  3.再拌入过筛的低筋面粉 和 隔水加热溶化的奶油

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  4.烤箱预热 170 / 170
  
  烤 25 mins

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  5.发泡鲜奶油
  
  把糖粉加入鲜奶油一起打发就完成搂

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  6.把海绵蛋糕对切
  
  先取一片在上面涂上一点发泡鲜奶油后摆上切半草莓
  
  再涂上一层发泡鲜奶油

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  7.再盖上另一片蛋糕
  
  再整个蛋糕上涂上一层薄薄的发泡鲜奶油打底

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  8.再涂上第二层发泡鲜奶油
  
  边边以刮版刮出花纹

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  9.在用挤花袋挤上鲜奶油做装饰
  
  上面摆上新鲜草莓就完成瞜

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  10.切片搂~