健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三杯臭豆腐的做法

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  1.将臭豆腐一块切四小块，擦干油炸，沥干备用。

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  2.姜，辣椒切片，蒜头拍扁，九层塔摘小朵。

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  3.将黑麻油倒入锅中，爆香姜片、蒜头、辣椒，再放臭豆腐及调味料，焖煮入味，待汤汁收干，再撒九层塔，盖锅盖让九层塔变软即可。