健康功效

红豆:清热解毒

食材用料

蜜红豆的做法

• 

  1.红豆加入淹过红豆的水量（食材份量外）煮滚

• 

  2.滚约3分钟烫去涩味后洗净

• 

  3.加入650g的水在快锅煮熟（电锅则用外锅2米杯水煮，开关弹开后先焖10分钟，再加1米杯水煮一次也可以）

• 

  4.起锅趁热加入糖、盐，用筷子拌匀，待凉即可（筷子必须小心拨动，免得将红豆搅煳，而破坏了红豆的完整性）

• 

  5.可用保鲜盒冷藏备用。