健康功效

墨鱼:滋阴
冰糖:健脾

食材用料

酱烧墨鱼的做法

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  1.墨鱼清洗干净后,可用一点点的盐巴和米酒稍微抓一下,可去除腥味

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  2.少许香油爆香姜丝,煸到带点金黄色.放入墨鱼,加入酱油,及和半碗水煨煮.

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  3.煨煮的过程中可加入少许冰糖.最后等到墨鱼入味后,沿锅边加入少许米酒提味,收汁差不多后就可起锅搂!!!

小贴士

*墨鱼的尾巴可以切一小洞,会更快入味喔!!
*这次买的墨鱼是新鲜的墨鱼,不是加盐巴腌过的,别买错喔!!