嫩煎豆腐的做法
健康功效
排骨:润燥
葡萄柚:活血化瘀
食材用料
鸡蛋豆腐 | 绿竹笋 |
排骨 | 葡萄柚 |
稀饭 | 或白饭 |
柴鱼酱油 | 盐 |
绿花椰 | 盐 |
嫩煎豆腐的做法
1.鸡蛋豆腐切适当大小,锅里用少许油下去煎,待一面煎好后再翻面,不要一直翻来翻去会容易破损喔
2.烧一锅开水加少许盐,将绿花椰清洗切小朵及去硬皮后,丢入水锅川烫至熟即可。
3.竹笋切片与排骨一同进锅中以中小火慢滚约半小时以上喔,可以把竹笋甜味更带出来,煮好后再加点盐调味即可~
小贴士
正餐重点:醣类含主食3份水果1份(约1碗)
蔬菜煮熟1~2份 1份半饭碗量
蛋白质如肉,海鲜,蛋,豆类2份
稀饭容易消化易致血糖快速上昇,若选择稀饭当主食则蔬菜量要增加,多吃大量纤维质可使血糖上昇速度变慢
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