南洋绿咖哩鸡丁的做法
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
鸡腿肉 | 蛋 |
凤梨 | 葡萄干 |
蒜 | 青葱 |
红辣椒 | 脆花生 |
谷盛绿咖哩 |
南洋绿咖哩鸡丁的做法
1.鸡腿切丁、凤梨切丁、佐料蒜切末、青葱及辣椒切段备用。
将脆花生外皮搓掉,一旁备用。2.谷盛绿咖哩切成粉末状,使用数十种天然香料的绿咖哩块,切的时候果然散发浓浓的香气。
3.蛋一颗均匀打成蛋液,炒成金黄蛋丁,呈起备用。
4.将蒜末快速爆香,因为蒜末容易焦,快速拌炒到稍微酥黄。
5.蒜末酥黄的时候就加入鸡腿丁中火拌炒,炒到表面变白。
6.加入蛋丁、凤梨丁快速拌炒后,加入[谷盛绿咖哩]粉末炒匀。
7.加入青葱及红辣椒段增色。
8.起锅前拌炒花生丁及葡萄干,增加香脆酸甜的口感。
呈入挖空的凤梨壳中,超有南洋气氛~~
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