番红花土司的做法,第1张

番红花土司的做法,番红花土司,第2张

健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 250g Sargol等级番红花 0.3g
奶油 10g砂糖 17g相克食物
奶粉 6g5g
冷水 140ml 热水 40ml
酵母粉 2.8g

番红花土司的做法

  • 番红花土司的做法,番红花土司的做法图解1,第3张

    1.将番红花浸入热水中,稍微搅拌让香气和金黄色汁液释出,热水退至室温。

  • 番红花土司的做法,番红花土司的做法图解2,第4张

    2.将除了酵母粉之外的所有材料,包含番红花汁液,倒入面包容器。

  • 番红花土司的做法,番红花土司的做法图解3,第5张

    3.将酵母粉放入酵母粉槽。

  • 番红花土司的做法,番红花土司的做法图解4,第6张

    4.选择制土司的程式,等待出炉啰。记得烤色请选择淡色,因为番红花会替面团上色成金黄色

  • 番红花土司的做法,番红花土司的做法图解5,第7张

    5.*每个品牌面包机不尽相同,原则就是要「先用部分热水先将番红花的香味释出」,然后再依照该机种制作土司的方式进行。
    (以Panasonic 国际牌全自动制面包机SD-BMS105T示范)

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