健康功效

虾皮:补肾壮阳
韭菜:解毒
鸡蛋:护眼明目

食材用料

小韭菜盒的做法

• 

  1.先备料：韭菜、豆干切丁，
  冬粉泡水后切小段，
  将蛋打散煎成蛋皮后，切碎状或小丁状皆可

• 

  2.直接将绞肉放入锅中干煎(勿再加油)，五花会煎至出油，要煎至全熟

• 

  3.加入虾皮炒出香气，加入豆干丁，倒入2碗水，放入冬粉炒均匀

• 

  4.再加入适量酱油、白胡椒粉、韭菜、蛋皮拌炒均匀备用

• 

  5.水饺皮洒些面粉，用酒瓶桿大，再将炒好的内馅包入

• 

  6.起油锅(适量油)，放入韭菜盒煎至两面金黄即可。

小贴士

备料动作完成后，炒内馅就很快了!
所有的食材可依自己喜欢吃什么来增减喽~