健康功效

芒果:生津

食材用料

芒果椰汁肠粉的做法

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  1.预备材料。

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  2.先将魔芋粉加水拌匀。

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  3.然后倒入锅中，同时加入椰浆和糖混合，用中小火煮滚后熄火。（边煮边搅拌，以免黏底）

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  4.取一个不黏平底盘，然后将适量煮好的椰汁倒进，用手轻轻地摇动平盘使椰汁均匀形成一层薄薄的膜，放置一旁待凝固。（约1分钟就可凝固）

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  5.芒果去皮切成长方块，共切4块。切剩的芒果肉用来做芒果酱。

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  6.取两块芒果肉放在已凝固的椰汁片上，然后卷成肠粉状。

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  7.将馀下的芒果肉加入砂糖，用电动搅拌器打成芒果泥，然后淋在芒果肠粉上即可。

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  8.做好的芒果肠粉放入雪柜冷冻一会，冰凉滑熘的口感会更美味。