健康功效

冰糖:健脾

食材用料

卤香辣豆干的做法

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  1.准备材料

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  2.豆干切小块，蒜拍开去皮不用切碎，桂皮拍开

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  3.所有食材放小锅，加约2~3量米杯水量(盖过食材就好了)，以大火煮滚后转中小火煮约半小时后关火加入香油拌匀，连汤汁一起放凉后冰入冰箱冷藏一天

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  4.

小贴士

1、


2、 这份量约一盘，依照比例来增加食材份量，可一次煮多一点凉后装保鲜盒冷藏

3、 辣豆瓣或辣椒酱或是蒜茸辣椒…都可以(韩式辣椒酱偏甜较不适合)

4、 八角和桂皮中药店有售

5、 煮好后浸泡在卤汁里冷藏会更入味