健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

山药莲子排骨汤的做法

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  1.先准备好所需材料...如照片图。
  排骨先汆烫处理ˊ再以冷水沖洗干净ˊ
  山药可于入锅时再去皮ˊ必免氧化ˊ姜去皮切片备用

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  2.锅内放入酌量水ˊ摆入排骨/莲子/姜片/先大火煮滚ˊ
  再改以中小火煮约1小时

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  3.排骨ˊ莲子都煮至软嫩后再加入山药ˊ红枣滚约5分钟

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  4.最后完成前再加入米酒ˊ枸杞ˊ和盐调味即可

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  5.汤鲜味美的【山药莲子排骨汤】就完成啰。

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  6.懒得顾炉ˊ也可直接用电锅ˊ外锅米杯水2杯ˊ
  完成再加入山药ˊ红枣ˊ外锅米杯水1/3杯ˊ
  最后加入米酒ˊ枸杞ˊ和盐调味即可。
  是道做法简单轻松的汤品喔。
  因为山药本身即可生食ˊ炖煮时间不用太久ˊ
  否则没了口感ˊ汤也会变得浑浊。