健康功效

西芹:活血化瘀

食材用料

番红花嫩煎鸡排的做法

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  1.取一平底锅，加入橄榄油与鸡肉，加入盐与胡椒调味，大约每一面煎3-5分钟，直到煎熟，且双面都变成金黄色后取出，盖上锡箔纸保温。

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  2.平底锅转中火，加入青葱、大蒜煮约2分钟煮软，加入白酒稍微煮干，加入鸡汤和番红花，煮滚后转小火，加入鲜奶油拌匀，直到整个奶油酱都变成金黄色。

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  3.将奶油酱淋上煮好的鸡肉，洒上装饰的西芹上就可以上桌了。