烤苹果春卷的做法
健康功效
苹果:除烦
奶油:活血化瘀
食材用料
市售春卷皮 | 苹果 |
玉桂粉 | 奶油 |
黄砂糖 | 柠檬汁 |
太白粉水 | 水 |
烤苹果春卷的做法
1.预备材料。
2.苹果洗净,去蒂和芯,切成小丁粒。
3.奶油放入炒锅中融化,将苹果丁放入拌炒约 10 分钟。
4.加入黄砂糖、玉桂粉和水继续拌炒。苹果于加热过程中会出水,所以不用担心太小水分。
5.然后用小火拌炒约 15-20 分钟至苹果丁软化,糖汁略微收干。
6.接着加入太白粉水煮至糖汁变成浓稠的糖浆后,加入柠檬汁拌匀,可关上火放凉备用。
7.将春卷皮平铺,两面均抹上少许油或奶油。在尖角偏下的地方摆放适量苹果馅料,然后将春卷皮的底部往上折起,包住馅料,再将两边向中间折起,最后把包好的半边往上卷起来,用少许面粉浆封口,就成了一个春卷。
8.将卷好的春卷摆放于一个已铺上烘焙纸的烤盘上 (封口处朝下)。
9.然后放进已预热的烤箱,以180度先烤约 12分钟至表面呈黄金色后,反转另一面再继续烤约 10分钟即皮酥脆可。
10.
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