健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小花汤圆的做法

• 

  1.地瓜连皮洗干净，切大块，电锅蒸熟。

• 

  2.地瓜蒸熟取出，去皮，趁热分别与各一杯的粉圆粉搓揉成黄色面团、紫色面团。
  若面团太干，加少许的热水，先加一点点，不够才再加，不要一下子就加很多热水；面团以不黏手为原则。
  为了预防面团遇空气容易干，所以先包起来，先取一半来制作。

• 

  3.面团桿压平，用模型压小花图案(可很多其他模型压其他图案)。中心另外搓小圆点，压在两色交换的小花。

• 

  4.先煮好黑糖姜汤。
  另煮滚水，小花汤圆下锅，煮至浮起来。

• 

  5.小花汤圆捞起，放入黑糖姜汤里。

• 

  6.黑糖姜汤的姜和黑糖的量，依各人喜好自己斟酌量。