健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

水蜜桃布丁蛋的做法

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  1.准备材料

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  2.鸡蛋外壳用菜瓜布轻轻擦洗干净，在鸡蛋的顶端轻敲一个洞，小心的将里面的蛋汁流出来，将空蛋壳洗净

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  3.水蜜桃以挖球器或是水果刀切直径约2.5公分的圆球2个

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  4.吉利T粉和细砂糖混合后加入鲜乳搅拌均匀后中小火加热到滚即可熄火

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  5.洗净的鸡蛋壳放置于小杯子上，将煮滚的吉利T鲜乳以小汤匙装到1/3满

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  6.等稍凝固，将球型的水蜜桃放入

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  7.再以小汤匙将整个蛋壳装满吉利T鲜乳，再端入冰箱冷藏

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  8.大约半小时后拿出来，鸡蛋布丁定型了再小心剥壳即完成

小贴士

1、


2、 除了水蜜桃，芒果也可以

3、 空蛋壳先放1/3吉利T鲜乳，稍凝固才放水蜜桃，这样「蛋黄」才不会沉在底下