健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

露笋配粟米鸡肉饼的做法

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  1.鸡肉、粟米与腌料(油、生抽、胡椒粉适量)拌匀，露笋洗净切成段。

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  2.腌15分钟后，把鸡肉分成多个小圆球。放少许油在平底镬中，放入小圆球压扁，两边煎熟至金黄，盛起备用。

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  3.放入姜及蒜爆香，加入露笋及盐炒至八成熟，放入粟米鸡肉饼再略炒，上碟即成。