健康功效

鸡翅:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

扒鸡翅的做法

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  1.鸡翅切成2段，加入酱油腌约20分钟备用，葱切段.姜切片备用。

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  2.起油锅(约10匙油)，油热后，将鸡翅入油锅炸约2~3分钟，至上色微深后捞起备用。

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  3.另外热锅，一大匙油爆香葱.姜后，排入鸡翅，放入腌鸡翅的酱油，加绍兴酒和唐，再加清水盖过所有材料，改中小火，烧约30分钟，留少许汤汁。

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  4.将太白粉水自锅边滑入，略推食材，晃动锅子，林下少许香油，林下汤汁，拣去葱.姜，洒上香菜即。可