健康功效

洋葱:解毒
杏鲍菇:活血化瘀
南瓜:消肿

食材用料

南瓜蔬食咸派的做法

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  1.塔皮　奶油切小块加到面粉里，用搓的方式让它变得像细沙状。

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  2.塔皮　加入蛋，和细沙状面粉、胡椒和盐混合成面团，面粉都沾到即可

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  3.塔皮　放冰箱冰20~30分

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  4.塔皮 把面团桿平，压平至８吋派盘大小的模里（模要抹油），并用叉子插洞。

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  5.塔皮　烤箱180度烤约10~15分（上面放小石头或是豆子避免膨胀），等的过程可以备内馅料

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  6.馅料蒜头切丁、 洋葱切丁、 杏鲍菇切片、南瓜切片、玉米笋切片、花椰菜去外层老皮切小朵

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  7.馅料热锅后加奶油（或橄榄油，奶油很香）蒜头和洋葱先炒香，再把其他料都放入一起炒，加调味料，混合后就可起锅

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  8.蛋液　蛋打散，用筛子过一下（可省略，蛋液会比较柔顺烤出来不会结块） ，再加入牛奶

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  9.内馅备好后，放入塔皮内，为了美观我有稍微排好，不然直接到进去也可以省时间。排完上层再放番茄切片

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  10.料放好后，到入蛋汁约８～９分满（会膨胀一些），在铺上起司

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  11.烤箱200度约25~30分钟，可稍微看一下，烤到金黄就可以了

小贴士

1、


2、这个派食谱大约是2个8吋大小的分量

3、内馅其实可以随意更换，培根、火腿、芦笋、蘑菇等都可，不要用容易出水的食材，否则要沥干（如波菜）再放进塔皮。