蒜炒菠菜的做法
健康功效
菠菜:活血化瘀
食材用料
菠菜 | 蒜瓣 |
盐、沙拉油 |
蒜炒菠菜的做法
1.准备食材:
菠菜: 一把
蒜瓣: 数颗
盐、沙拉油: 酌量
菠菜切掉根部后洗净,切成数段
蒜瓣去皮后用刀面拍开来备用2.起火先将炒锅烧干水份
倒进些许沙拉油,大火温热油之后
蒜瓣先下锅爆香后放进菠菜的茎下去翻炒几下
再把菜叶部份全下锅去翻炒至熟软即可
起锅前加入适量的盐巴调味,拌匀后即可熄火3.菠菜很容易出水,所以过程中我没有额外添水下锅
炒菠菜宜大火快炒,菜叶才能保持翠绿
但菠菜不适合一直翻搅,菜叶容易软烂看起来就不美味了。
幸好,这把菠菜鲜嫩好吃
孩子也都很喜欢地频频将菜往嘴里送
至少,一百元没有白花啦!!
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