健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

绿栉瓜高纤蛋糕的做法

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  1.作法一：绿栉瓜洗干净后，连皮刨成丝状，备用。

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  2.作法二：在有全蛋、香草精及盐的锅内搅散后，放入白糖(图一)用打蛋器搅打均匀，再放入植物性奶油(图二)打均匀。
  作法三：加入所有过筛的粉类(面粉、泡打粉、肉桂粉)(图三)，打蛋器稍微搅打均匀(图四)。
  作法四：加入栉瓜丝拌匀(图五)，最后再加入碎核桃粒、开心果粒拌匀(图六)。

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  3.作法五：烤模铺上防沾烤纸，将拌好的面煳倒入，并轻敲几下，以震出气泡。
  作法六：放进预热175℃的烤箱，烤约40分钟，用竹籤从中间插插看，没沾生面煳就是熟了。
  作法七：烤熟后取出，放在网架上放凉，不须倒扣。