健康功效

蒜苗:活血化瘀

食材用料

螺肉鱿鱼蒜的做法

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  1.先准备好所需材料ˊ干鱿鱼事先泡水最少2~3小时ˊ
  然后在内面划刀ˊ切成需要大小ˊ腰内肉切片ˊ蒜苗切段

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  2.热锅后放入1茶匙油ˊ先爆炒香蒜白ˊ
  然后依序将鱿鱼和肉片略为拌炒过油ˊ并呛入1茶匙米酒提香ˊ
  接着加入螺肉罐头1/2罐汤汁

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  3.和约500cc的水一起煮滚ˊ闻到蒜香味时ˊ
  再加入剩馀螺肉和汤汁并调味约煮30秒即可ˊ
  最后再加入蒜绿即可熄火ˊ完成。

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  4.美味的螺肉鱿鱼蒜就能上桌啰~

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  5.汤汁分次下ˊ汤头会更有层次ˊ螺肉也才不会煮老了ˊ
  罐头汤汁因品牌不同甜度也不同ˊ可以试试味道自己调整调味ˊ
  选用腰内肉的好处是煮了口感还是很软嫩不会过祡ˊ
  喜欢的再试着做做看喔~