健康功效

松子:健脑益智

食材用料

松子青酱的做法

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  1.备料:烘焙松子、9层塔、蒜末、橄榄油

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  2.先将松子以少许的橄榄油中低温煸香，再将所有食材放入调理机加入橄榄油后一起搅拌均匀成碎末酱。

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  3.最后再开盖放入玫瑰盐调味，再搅拌约5秒即可

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  4.只要十分钟就轻松完成道地的青酱酱汁，将搅拌好的青酱装入器皿中!

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  5.有了纯净的冷压橄榄油搭配营养的松子做成的酱汁，是做意大利面最佳的酱料，也可以用面包或吐司及其他酥炸料理做沾酱吃，都非常的适合!

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  6.新鲜超香的手做青酱，当然立马为自己做顿美味的青酱意大利面啰!

小贴士

松子先煸香再搅拌做酱汁，味道会更香。
橄榄油适合中低温烹调，做酱汁更合适，也可以将松子换成坚果类或花生，都会有非常香气的好滋味喔~