植物燕窝的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
红萝卜:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 红萝卜 |
黑木耳QQ圆 | 马铃薯 |
小黄瓜 | 千岛沙拉酱 |
盐巴 | 黑胡椒粉 |
欧芹 |
植物燕窝的做法
1.准备彩色鸡蛋、红萝卜、马铃薯、小黄瓜与黑木耳QQ圆等相关食材。
2.把红萝卜洗净削皮后,分切成小块状的红萝卜丁。
3.把马铃薯洗净削皮后,分切成小块状的马铃薯丁。
4.将马铃薯丁、红萝卜丁与彩色鸡蛋一同放入电锅中,外锅放一米量杯的水来蒸煮食材。
5.小黄瓜洗净、去皮与切丁后,拌入适量盐巴抓腌,再以冷开水清洗多馀盐份。
6.黑木耳QQ圆倒出后,由小圆球状分切成1/4圆的大小。
7.蒸煮后的彩色鸡蛋先泡冷水降温,再进行剥壳、切碎的动作。
8.把所有食材全部放入一大碗盘中,并酌量添加盐巴与黑胡椒粉来增味。
9.最后淋上适量的千岛沙拉酱,相互拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时。
10.有蔬菜、鸡蛋和黑木耳QQ圆的黑Q洋芋蛋沙拉,只要于享用前在洒上适量的欧芹来增色,不论当主食或配菜都行!
小贴士
黑木耳QQ圆系以黑木耳养生露为基底,添加海藻萃取物(吉力T、果冻粉)与口味原料,一同加热后待其冷却成型,再用逐一挖切成球状,进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点,有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外,也可依照个人喜好,将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味,更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合,满足味蕾上不同滋味享受。
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