炸豆腐丸子的做法
健康功效
四季豆:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
食材用料
传统板豆腐 | 四季豆 |
面粉 | 鸡蛋 |
调味米酒或糖适量、盐 |
炸豆腐丸子的做法
1.四季豆去两旁粗纤维,切成细薄片备用。
2.老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面,用手捏碎豆腐加四季豆、面粉1大匙、鸡蛋一颗、调味米酒或糖适量、盐搅拌均匀成豆腐团。
3.锅热油热,双手抹少油,取适量豆腐团于手中略搓圆,轻轻下油锅,中火炸至浮起,并且表面呈金黄色即可。若不想沾到手,亦可用金属汤匙舀适量豆腐团入油锅炸。
四季豆:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
传统板豆腐 | 四季豆 |
面粉 | 鸡蛋 |
调味米酒或糖适量、盐 |
1.四季豆去两旁粗纤维,切成细薄片备用。
2.老豆腐洗干净,用厨房纸巾吸干表面,用手捏碎豆腐加四季豆、面粉1大匙、鸡蛋一颗、调味米酒或糖适量、盐搅拌均匀成豆腐团。
3.锅热油热,双手抹少油,取适量豆腐团于手中略搓圆,轻轻下油锅,中火炸至浮起,并且表面呈金黄色即可。若不想沾到手,亦可用金属汤匙舀适量豆腐团入油锅炸。
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