蛋包饭的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 碎肉 |
白饭 | 盐 |
番茄酱 | 剩料丁红黄甜椒甜碗豆 |
番茄酱 |
蛋包饭的做法
1.炒饭:少油烧热先爆香碎肉后,下番茄酱稍炒,再放入白饭拌开,最后放配料之综合剩料丁,完成。
2.将炒饭盛入碗中稍微整形轻压后,倒扣在盘中,备用。
3.鸡蛋加少许盐打匀,中小火热锅放入。渐渐将外围已熟的蛋片往内圈拨,并利用锅缘整形成梭状。
4.完成的蛋卷包铺放在盛盘的饭上。 (好像一颗巨大的握寿司 ^ ^ )
5.用刀子从中间将蛋卷包画开往两边拨让蛋片自然流下,即完成。
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