健康功效

芹菜:除烦
粉丝:活血化瘀
五花肉:滋阴

食材用料

泰厨房螃蟹粉丝煲的做法

• 

  1.锅内放入2大匙油炒香蒜末、姜末，将所有调味料放入锅中，煮开备用。

• 

  2.将锯缘青蟹之外壳取下，去除两侧肺叶，并将蟹身切成四块。

• 

  3.粉丝泡软，剪段备用，洋葱切丝，葱切段，芹菜切段，蒜头整粒。

• 

  4.砂锅加热放3大匙油，爆香五花肉片、洋葱、葱段、蒜头、姜片炒香，放入做法1高汤酱汁、螃蟹，中火煮至螃蟹熟。

• 

  5.取出螃蟹，将冬粉放入砂锅续煮至汁收干，将螃蟹置于冬粉上，淋上米酒，装饰香菜叶即完成。