法式鱼排的做法
健康功效
柠檬:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
白肉鱼 | 面粉 |
柠檬 | 四季豆 |
奶油 | 红葱头 |
百里香 |
法式鱼排的做法
1.准备工作 巴沙鱼切四大片 红葱头切末 柠檬榨汁 四季豆烫熟备用
2.把巴沙鱼上的水份吸干 洒上盐跟胡椒 裹上一层薄薄的面粉 热锅下油 放入鱼片 煎至两面金黄
3.酱汁
在原先的锅中加入奶油 待有些焦黄后
加入红葱头跟百里香续炒 再倒入柠檬汁 加入四季豆翻炒
收汁后 即可盛起上桌
小贴士
1、
2、务必要把鱼表面水份吸干 不然会变成面煳
3、香草买不到的话 去花市买来种是个好选择
0条评论