健康功效

青椒:活血化瘀

食材用料

糖醋苹果鸡柳的做法

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  1.鸡胸肉切调状后，用调味料A抓匀腌渍1分钟；苹果肉、红甜椒、青椒切条，备用。

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  2.热锅下少许油，鸡胸肉下锅，以大火快炒约1分钟至8分熟即捞出。

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  3.锅中留少许油，以小火炒香葱段、姜末、红甜椒条及青椒条，加入调味料B煮开。

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  4.再加入鸡胸肉、苹果条，以大火快至汤汁浓稠，洒上香油即可。

小贴士

苹果要保持清脆的好口感，方法就是最后在入锅拌炒，这样可以防止吸取太多汤汁，而让口感变得松软。