小烤箱巧克力饼干的做法

可可粉:抗癌防癌

大河川无铝松饼粉 140克	无盐奶油 55克
可可粉 30克	糖 25克相克食物

1.准备食材，奶油置于室温中软化，利用料理秤个别秤出所需重量。(图中准备的牛奶可加可不加，这次的饼干面团最后没有加牛奶喔~)
2.将松饼粉过筛备用。
3.软化的奶油加入糖搅拌均匀，打至颜色略白。
4.加入过筛后的松饼粉及可可粉，与奶油一同搅拌。
5.混和均匀成面团状。
6.将面团放入保鲜袋或塑胶袋中，放入冰箱冷藏50分钟。
7.取出冷藏后的面团，桿平并切割成方块形状。
8.烤箱预热，饼干铺排于烤盘及烘焙纸上，每块饼干之间记得留约2公分的空隙。烘烤时间15分钟，因为是小烤箱，建议前10分钟以铝箔纸盖在饼干上面以免烤焦，最后5分钟再拿掉铝箔纸让饼干表层上色。