admin 鱼跃龙门干贝烧的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀
食材用料
| 清江菜 | 杏鲍菇 |
| 红萝卜 | 无盐奶油 |
| 谷盛寿喜烧 |
鱼跃龙门干贝烧的做法
1.先将青江菜川烫捞起，以黑芝麻当金鱼眼睛插入菜梗头上，另外杏鲍菇整支川烫后，再切成圆柱状并于表面划上井字
2.将杏鲍菇蒂头及红萝卜雕花摆盘装饰
3.准备奶油小火加热后，放入圆柱状的杏鲍菇香煎
4.加入酱汁让杏鲍菇外层吸收到稍微收干，就成了素干贝
5.再将素干贝及酱汁倒入盘中完成啰!
小贴士
杏鲍菇先川烫，这样香煎时间就能缩短保留口感，可以挑选大支的杏鲍菇更像大干贝喔!
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