健康功效

红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菜篮食材蛋豆腐的做法

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  1.板豆腐切小块，并以纸巾吸去多馀水分。

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  2.所有豆腐片两面都均匀裹上蛋液。

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  3.将红萝卜、青葱和姜，切成丝。

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  4.热油锅，将沾了蛋液的豆腐下锅煎。

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  5.翻面，两面都煎至金黄。

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  6.下姜丝、红萝卜丝和葱丝，炒香，再加调味料调味，并让蛋豆腐也吸饱酱料。就可以起锅！