肉桂姜饼人的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
葡萄干:活血化瘀
食材用料
中筋面粉 | 肉桂粉 |
鸡蛋 | 葡萄干 |
泡打粉 | 黑糖 |
白糖 | 已软化奶油 |
盐 | 生姜 |
水 |
肉桂姜饼人的做法
1.将奶油用打蛋器打到发白后,生姜汗水用食物搅拌器打成泥,加入所有的湿性材料搅拌,加入糖、盐溶化完全,再将面粉过筛、所有粉末过筛均匀的散佈,混合,这个份量的材料刚好可以形成一个漂亮的面团,觉得太湿的话可以增加面粉。
2.面团休息至少20分钟后,用擀面棍擀成1公分厚度的面皮,用准备好的模具压模。
3.今天很幸运的买到3个小人模一套,面皮厚才好脱模哦!
4.也可以拿叉子叉一叉,作完是完成了64个大小不同的姜饼人
5.烤箱180度。12-15分钟。入烤箱前,姜饼人可以用葡萄干点缀,没有上糖霜不想太肥。
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