蛋饼皮方便的做法
健康功效
草莓:止泻
食材用料
蛋饼皮 | 草莓 |
面粉(玉米粉可〉 | 鲜奶 |
蛋黄 | 糖粉 |
鲜奶油 | 香草粉 |
糖 |
蛋饼皮方便的做法
1.蛋黄蛋白分开、蛋黄加入糖拌匀、筛进面粉和香草粉,仔细拌匀成面煳。
2.鲜奶加热至锅边微微冒泡〈勿完全沸腾〉,慢慢倒入面煳,边倒边搅拌至全部倒入。 炉子开中小火煮,拌至搅动起来有点阻力时可再加20ml鲜奶油增添风味。搅拌至浓稠即完成(约十~十五分钟〉,搅拌时间决定浓稠度。
3.蛋饼皮切长方形后炸至金黄、降温后,一层酥炸饼皮、一层卡士达酱、一层草莓~~再重复这些动作,最上层再加草莓和糖粉装饰。
0条评论