admin 梅干蒸肉饼的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪绞肉 | 梅干菜 |
| 金桔饼 | 蛋 |
| 青江菜 | 姜 |
| 酱油 | 盐 |
| 白胡椒粉 | 米酒 |
| 香油 | 太白粉 |
梅干蒸肉饼的做法
1.梅干菜洗净泡去盐分后切末,姜磨成姜泥、金桔饼切成小丁、青江菜对剖后烫熟备用
2.绞肉中加入所有调味料拌匀,打入鸡蛋拌匀后再放入梅干菜末,将所有材料都拌好后分成8等份
3.将绞肉整成圆饼状,中间在放上金桔饼丁,放入电锅中蒸20分钟,肉饼熟透即可取出
4.把肉饼移到用青江菜围边的盘子上,再淋上蒸出来的肉汁就完成啰!
小贴士
将绞肉整形成肉饼时,要在手中用力的摔几下,这样蒸出来的肉饼才不会散掉喔!
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