健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒

食材用料

欧式马铃薯蛋饼的做法

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  1.先把材料都准备好
  马铃薯切成片状(比较容易熟)
  洋葱切成半月型

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  2.到入适量橄榄油先热锅，以中小火炒马铃薯

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  3.马铃薯炒到半熟后，加入洋葱拌炒至马铃薯全熟，全熟后从锅中拿出来

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  4.把鸡蛋打入盆中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，后加入刚炒好的马铃薯，跟蛋液好好的搅拌均匀

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  5.在锅中倒入适量橄榄油用小火热锅，接着倒入与蛋液搅拌好的马铃薯下去用小火煎，盖上锅盖

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  6.约8-10分钟后，打开锅盖，表面如果已经透了，就可以翻面煎了

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  7.约7-9分钟之后就可以起锅了

小贴士

如果在炒马铃薯的过程中发现马铃薯还没熟，但是已经快焦了，这时可以加入适量的水煮透，水不能太多喔，一些些慢慢的加。