桂圆紫米糕的做法
健康功效
紫米:健脾
食材用料
紫米 | 圆糯米 |
米酒 | 龙眼干 |
二砂糖 |
桂圆紫米糕的做法
1.首先紫米得先用水浸泡一晚,圆糯米浸泡约4-6小时。
2.将泡好的两种米放入锅中搅拌一下,
使两种米粒混合在一起,并放入电锅蒸煮。
电锅 内锅(1.5杯水+0.7杯米酒)
电锅 外锅(1.5杯水)3.电锅跳起后,闷10-15分钟。
4.加入桂圆与二砂糖,并盖上锅盖闷一下即可。
小贴士
糖的部份 建议使用二砂较为健康。
米酒的比例可依个人喜好稍做小幅度变动。
紫米:健脾
紫米 | 圆糯米 |
米酒 | 龙眼干 |
二砂糖 |
1.首先紫米得先用水浸泡一晚,圆糯米浸泡约4-6小时。
2.将泡好的两种米放入锅中搅拌一下,
使两种米粒混合在一起,并放入电锅蒸煮。
电锅 内锅(1.5杯水+0.7杯米酒)
电锅 外锅(1.5杯水)
3.电锅跳起后,闷10-15分钟。
4.加入桂圆与二砂糖,并盖上锅盖闷一下即可。
糖的部份 建议使用二砂较为健康。
米酒的比例可依个人喜好稍做小幅度变动。
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