健康功效

紫米:健脾

食材用料

桂圆紫米糕的做法

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  1.首先紫米得先用水浸泡一晚,圆糯米浸泡约4-6小时。

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  2.将泡好的两种米放入锅中搅拌一下,
  使两种米粒混合在一起,并放入电锅蒸煮。
  电锅 内锅(1.5杯水+0.7杯米酒)
  电锅 外锅(1.5杯水)

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  3.电锅跳起后,闷10-15分钟。

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  4.加入桂圆与二砂糖,并盖上锅盖闷一下即可。

小贴士

糖的部份 建议使用二砂较为健康。
米酒的比例可依个人喜好稍做小幅度变动。