健康功效

冰糖:健脾

食材用料

腌制小黄瓜的做法

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  1.小黄瓜洗净头尾去除，切成1公分块状。

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  2.干燥的锅子加入所的酱料，期间不停搅拌至糖溶化，用小火烧开。

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  3.倒入小黄瓜约煮2分钟马上熄火捞起小黄瓜放凉。(为了保持小黄瓜的脆度不要煮太久)

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  4.再度将酱料煮滚，放入己放凉的小黄瓜煮2分钟捞起放凉。

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  5.第三次将酱料煮滚放凉与放凉的小黄瓜装瓶，放置冰箱冷藏，一天后就完全入味，2~3天之后更好吃。

小贴士

选小黄瓜时要挑外皮绿绿的带点刺这样的小黄瓜比较新鲜