健康功效

橙皮:健脾
鸡蛋:护眼明目

食材用料

青柠橙皮磅蛋糕的做法

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  1.将青柠及橙用刨刀擦下，不用擦下白色的部分，只要橙色的橙皮及青绿色的青柠皮。

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  2.将青柠及橙用刨刀擦下，不用擦下白色的部分，只要橙色的橙皮及青绿色的青柠皮。

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  3.鸡蛋加入橙及青柠皮及盐，用电动搅拌器打发至浓稠。

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  4.加入淡忌廉及橙酒拌匀。

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  5.加入过筛的低筋面粉及泡打粉混合，一边转盘一边用刮刀由底”炒”起翻过另一边。

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  6.加入牛油液拌匀。

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  7.倒入模具，放入预热160度的焗炉焗60分钟。如果想要中间爆裂的效果可以中间界一刀，入焗炉后十分钟再拿出界一刀，放入焗炉继续焗。