健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:解毒
虾皮:补肾壮阳

食材用料

韭菜˙盒子的做法

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  1.冬粉用热水泡开~用剪刀剪碎~备用
  
  虾皮~用水清洗一下~水甩掉~备用
  
  韭菜洗净切碎~备用
  
  鸡蛋用麻油炒成蛋碎~备用

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  2.内馅食材全部加在一起~加入调味料~
  
  拌匀~盖上保鲜膜~冷藏2ㄍ小时

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  3.面粉先用沸水搅拌~(用筷子.不然会烫到)
  
  成块~再加入冷水搅拌成面团~
  
  放在旁边醒一下(约15分钟)后就可开始做

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  4.先平均分成几等份~
  
  在工作台上洒一些手粉~
  
  将面皮擀成圆形~
  
  将馅料包在中间~
  
  从一边半圆拉过来~
  
  面皮边沾一点水~
  
  用手指将面皮拉一下向内折~封住
  
  若面皮边黏不起来~就再沾一点水

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  5.取一平底锅~倒入沙拉油~煎一煎
  
  至两面有均匀ㄉ焦色即可~
  
  留意封口ㄉ面皮有没有熟~
  
  用烤肉夹~将韭菜盒立起来煎~
  
  表皮煎道如图这样就可以ㄌ~