健康功效

鸡腿:保护神经系统
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菇:健脾

食材用料

腊味北菇滑鸡煲饭的做法

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  1.肠类用米酒擦拭过后，一杯水电锅蒸熟，汤汁要保留喔！

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  2.鸡腿切块，用些许酱油、米酒、糖、太白粉水及姜片葱段腌20分钟，香菇泡软切半。

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  3.洗好2杯米，放入肠类一起蒸，还有其汤汁，及适量泡香菇的水。外锅放一杯水。

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  4.电锅开关跳起后，将鸡腿和香菇放在饭上，及腌鸡腿的酱汁，姜片和葱段不要，外锅再放一杯水，跳起后续闷20分钟。

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  5.将放冷的肠片切片，取一砂锅，放入饭、切片肠类、鸡腿和香菇，放在瓦斯炉上加热，并淋上调味料，盖上盖子，小火闷煮约3-5分钟。

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  6.将青江菜烫好，和饭拌均匀，就可以香喷喷上桌啰！