椰子塔的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
低筋面粉 | 鸡蛋_打散 |
鸡蛋 | 鲜奶 |
细砂糖 | 无盐奶油_冰的 |
盐 | 椰丝 |
无盐奶油_融化 | 细砂糖 |
盐 | 糖渍樱桃 |
椰子塔的做法
1.塔皮冰的奶油和所有塔皮食材,置于容器中,用手迅速混合成面团。*面团食材混合就可以了。过度的搓揉会使面团变硬,失去酥松口感,请一定要注意。
2.塔皮包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时。
3.椰塔制作步骤
烤箱预热到 175摄氏度
小马芬烤盘x 24粒一个(每个小马芬凹槽直径4.5cm)
饼干轧花模具 直径5.5cm 一个4.椰蓉馅无盐奶油隔水融化,或是用微波炉融化成液态。加入所有椰蓉内馅。
5.椰蓉馅均匀混合成馅料。
6.取部份的面团放在保鲜膜之间。以擀面棍擀成面饼。
选择喜欢饼干轧花模具,押花。这里使用的饼干模具是 直径5.5 cm的花朵形模具。7.将饼干塔皮小心的放入小马芬凹槽中,在中心稍微往底部轻压一下。重复动作,直到所有的饼干塔皮全部用完。
8.用小牙籤或其他尖细的东西,在每个塔皮上戳出通气的小洞。
9.将椰蓉内馅,仔细填入每个小饼干塔皮上方。我用手。椰蓉最好稍微压紧,这样中间就不会有空气,在烘焙中也不容易散落。
糖渍樱桃切半,在每个椰塔上放上半个。10.送入预热好到 175摄氏度的烤箱,烤20-22分钟。直到椰蓉的表面呈现淡淡金黄色,就可以出炉了。
出炉后,静置10分钟稍微冷却后,利用小牙籤,将小椰塔挑出来。11.椰塔放在密闭的饼干盒中,隔日享受,饼干塔皮吸收椰蓉香气,更加润泽可口。
12.完全天然食材。是给家人的,最幸福甜蜜的,DIY小点心。
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