健康功效

芋头:健脾
奶油:活血化瘀

食材用料

奶芋香煎饼的做法

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  1.备好所有材料.将面粉跟盐放入盆中,倒入热水后拌匀,再倒入冷水搅拌后,搓揉成团,松弛30分钟(松弛愈久,面团愈软,愈好吃)。芋头切片放入电锅蒸熟(外锅一杯半的水),加入奶油跟糖趁热捣碎拌匀。面团切成6等份,滚圆放至隔天再制作。

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  2.包入6分之1的馅料,接口处捏紧。桌上撒些粉,将包好的饼压扁,轻轻擀圆。就可以下锅,锅里放入少许的油,煎至两面金黄即可。

小贴士

松弛放置隔天制作的饼皮果然软Q许多.皮薄馅多