健康功效

洋葱:解毒

食材用料

柠檬番茄热拌菇菇的做法

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  1.上了课才知道菇菇屁股是米糠及玉米心碎屑，打开包装后只要切掉屁股即可，千万不要帮它洗澡啊!

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  2.然后用手拨开一朵朵雪白菇

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  3.水煮滚

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  4.丢入雪白菇，汆烫1分钟，千万不要烫太久，不但营养流失，菇菇也会出水太多而缩水成一小株

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  5.立刻泡入冰水，让菇菇脆脆有口感

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  6.沥干冰水，可稍微挤一下，盛于盘中备用

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  7.用橄榄油炒香洋葱，炒至半透明

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  8.加入切对半的小番茄拌炒

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  9.小番茄炒软，最后加入1大匙柠檬汁及盐巴胡椒调味即完成