健康功效

红豆:清热解毒
红枣:安神
冰糖:健脾

食材用料

糖心莲耦的做法

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  1.将红豆、糖和1量米杯水混合并浸泡至少２个小时。（浸泡糖水是为了要更入甜味～此步骤也可以省略)

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  2.莲藕去皮洗净备用。

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  3.莲藕节处朝下，将红豆填入莲藕的洞孔中，要一边填一边用筷子塞紧，这样完成的成品切面才会好看。

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  4.填充好的莲藕如图。如果买到没带藕节的部份则可像右图，先用铝箔纸封住底部后再开始放红豆。

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  5.用铝箔纸封口，并用牙籤固定住。　（固定好的牙籤可以剪掉一半的长度以节省空间）

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  6.放入飞利浦智慧万用锅中，并加入调味料和500ml的水及泡红豆剩下的红豆水。

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  7.先把开关转至密封，并确定上盖有对准密封标志。

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  8.功能选择选定至豆类后，长按烹煮键约2~3秒，面板原先设定的30分钟烹煮时间数字开始变成迴转线条图案即表示已进入加热的烹煮过程。

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  9.烹煮时间结束后，再静待约10-15分钟让锅子内的压力自然释放后,确定浮子阀已经完全降下，就可以开锅噜～　打开后上盖还可以插立在锅子的外缘中，很贴心很方便的设计。

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  10.煮好的糖心莲藕，先翻个面让另一边也充分浸泡糖水中一边放凉一边上色。等莲藕凉透后找一只锅将莲藕和糖水一起入冷藏。

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  11.完成的莲藕冰凉后切成一片片...非常松软美味。原本必须花费很长时间蒸煮才能松软的莲藕和红豆，在飞利浦智慧万用锅的帮助下大大的缩短了烹调时间!!!

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  12.也可以和糖水一起当一道甜品汤～～冰冰凉凉甜度刚刚好，养身又消暑^_^