重庆芋儿鸡的做法

芋头:健脾

1.准备食材：主食材芋头、鸡腿肉
佐料花椒粒、姜片、葱段、蒜片、辣椒丝、九层塔
2.今天使用【飞利浦智慧万用锅】，不仅可以做菜easy one touch让食物美味，不需添加过多调味料，也能吃进健康 [而且一锅抵多锅可料理各国食谱＆甜点,最重要节能省碳唷]
3.鸡腿肉切适当大小，加入米酒、花椒粉、白胡椒粉腌10分钟
4.操作面板按「无水烹调」烤排骨键(23分)再按画面「保压时间」功能调整成保压时间35分钟
5.锅中放油，加入花椒爆香后，捞起花椒
6.加入佐料葱段、姜片、蒜片爆香
7.将主食材鸡腿肉（皮朝下）盖锅盖4分钟 & 开盖将鸡腿肉翻面再盖4分钟
8.加入主食材芋头
9.佐料红辣椒丝(嗜辣可一开始爆香就放去拌炒) & 加入调味蚝油、花椒粉、麻辣酱、豆瓣酱、糖拌匀
10.加入调味清酒、水拌匀
11.盖上盖子，待时间到，进入保温状态，即倒入九层塔轻轻拌匀后即可盛盘
12.微辣、下饭、好吃的【重庆芋儿鸡】轻松上桌啰
13.看那芋儿Q软不烂．．．．超棒的
14.立马照着我的步骤也可以作出自己专属的【重庆芋儿鸡】