健康功效

奶油:活血化瘀
草莓:止泻

食材用料

重乳酪起司蛋糕的做法

• 

  1.饼皮部分:
  奇福饼干粉与奶油混和,铺在八吋蛋糕模底部,用汤匙将其压平,如果是活动式模,,请记得外面要包两层铝箔(因烤时要隔水加热),冰冷冻库备用.

• 

  2.面煳部分:
  奶油乳酪放至室温后,
  加入细砂糖用打蛋器拌至溶化,
  蛋先加入一颗,混至均匀再放第二颗蛋,然后依序放入原味酸奶.柠檬汁.兰姆酒.玉米粉与低粉(粉类要过筛),最后饼皮部分从冷冻柜拿出将面煳倒入

• 

  3.装饰:
  预留2大匙面煳与巧克力粉(混一点热开水溶解)混合,装入小袋子中,尖端去一小孔,在蛋糕煳上画如蚊香状,再用筷子从中心点画多个3

• 

  4.烤:
  烤盘注入适量的热水,用180度烤10分,再转160度烤35分

• 

  5.脱模:
  冷却后放冰箱4小时候,用刀子在边缘画一圈即可脱模,最后放上草莓就ok拉